Ana Roš, die gefeierte Küchenchefin des Hiša Franko im üppigen Soča-Tal in Slowenien, wird ihre Kochjacke anziehen, um im prestigeträchtigen Westbury Hotel in London zu kochen. Roš, die kürzlich mit dem Titel „World’s Best Female Chef" ausgezeichnet wurde, ist international bekannt, nicht zuletzt durch ihren Auftritt in Netflix’ Chef’s Table. 

Sie wird beim 5. jährlichen CHEFstock von Alyn Williams im Westbury Hotel in London am 14. Juni kochen. Die Tickets gehen schnell weg – dies ist ein Erlebnis für nur eine Nacht, und Londons Gourmets sind begierig darauf, die kulinarische Expertise der slowenischen Köchin zu kosten, die sich in Melbourne, Australien, gegen die Konkurrenz aus einem Feld von 50 durchsetzte und ihren Titel gewann.

Im Hišo Franko, das sie gemeinsam mit ihrem Ehemann, dem Weinspezialisten Valter Kramar, führt, konzentriert sie sich auf saisonale, lokale Lebensmittel: Eine Null-Kilometer-Politik wird sehr ernst genommen. Das hervorragende Essen des Restaurants hat dazu beigetragen, das Soča-Tal und die slowenische Küche fest auf die Landkarte zu setzen, wobei Slowenien sich rasch zu einem Magneten für Liebhaber der gehobenen Küche entwickelt.